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和食の遊び心 三瓢子-さんびょうし- 【公式通販】
【ギフト】牛すじ山椒カレー(2食入)×3
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牛すじ山椒カレー(2食入)×3
地下 180m から湧き上がる清冽な天然水で醸した純米酒や、5 年の歳月をかけてゆっくりと育てた 2 段仕込み醤油。 厳選した和の調味料を加えて、深いコクを出した和食屋のカレーです。
牛すじは甘味、まろやかさ、旨味の優れた国産の牛すじをたっぷりと使い、 山椒は高知の仁淀川産のものを、挽き方違いで2種。 細かく粉砕されたものからはビターな味わいが、 粗めに粉砕されたものからは、華やかな香りが引き出されます。
牛すじと2種類の山椒を合わせることで、重厚感のある味わいに仕上げました。
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