【ギフト】重ね出汁蕎麦×2、牛すじ山椒カレー(2食入)×1

『La men』重ね出汁蕎麦×2

芳醇でまろやかな香りの焼津の鰹節、濃厚な出汁がとれる鬼昆布、香りが出るまで炒ったスルメ烏賊、大分産柚子など・・・

それぞれの旨味と香りを重ね合わせた出汁。魚介を主体としながらも、クセがなくすっきりとした 味わいです。

麺は国産小麦を使用した「ゆめちから」の全粒粉の細麺。嚙みしめた時にふわっと香りが広がります。

牛すじ山椒カレー(2食入)×1

地下 180m から湧き上がる清冽な天然水で醸した純米酒や、5 年の歳月をかけてゆっくりと育てた 2 段仕込み醤油。 厳選した和の調味料を加えて、深いコクを出した和食屋のカレーです。
牛すじは甘味、まろやかさ、旨味の優れた国産の牛すじをたっぷりと使い、 山椒は高知の仁淀川産のものを、挽き方違いで2種。 細かく粉砕されたものからはビターな味わいが、 粗めに粉砕されたものからは、華やかな香りが引き出されます。

牛すじと2種類の山椒を合わせることで、重厚感のある味わいに仕上げました。

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