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和食の遊び心 三瓢子-さんびょうし- 【公式通販】
【らぁめんセット】いかロッソ×1、重ね出汁蕎麦×1、燻製重ね出汁蕎麦×1
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『Ae men』いかロッソ×1
らぁめん1杯につきスルメイカを丸ごと約1パイ分、トマトを丸ごと約1個分と贅沢に使用し、芳ばしく濃厚な味わいに仕上げました。
麺は国産小麦「ゆめちから」の全粒粉麺。ソースが絡みやすい平打ち麺です。
『La men』重ね出汁蕎麦×1
芳醇でまろやかな香りの焼津の鰹節、濃厚な出汁がとれる鬼昆布、香りが出るまで炒ったスルメ烏賊、大分産柚子など・・・
それぞれの旨味と香りを重ね合わせた出汁。魚介を主体としながらも、クセがなくすっきりとした 味わいです。
麺は国産小麦を使用した「ゆめちから」の全粒粉の細麺。嚙みしめた時にふわっと香りが広がります。
『La men』燻製重ね出汁蕎麦×1
焼津の鰹節、鬼昆布、スルメ烏賊。素材の旨みが引き出されるよう、じっくりと丁寧に出汁をひき、その出汁ごと燻製。
強い旨みと風味が溶け込んだ独特の味わいになっています。
麺は小麦の香り豊かな「ゆめちから」の全粒粉細麺。コクがありまろやかなスープを、より芳ばしく仕上げます。
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【ギフト全部入りセット】ちりめん山椒×1、重ね出汁蕎麦×1、いかロッソ×1、牛すじ山椒カレー(1食入)×1
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【ギフト】ちりめん山椒×1、いかロッソ×2、牛すじ山椒カレー(2食入)×1
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【ギフト】ちりめん山椒×1、重ね出汁蕎麦×2、牛すじ山椒カレー(2食入)×1
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【ギフト】ちりめん山椒×2、牛すじ山椒カレー(2食入)×2
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