【ギフト らぁめん3種】いかロッソ×1、重ね出汁蕎麦×1、燻製重ね出汁蕎麦×1

『Ae men』いかロッソ×1

らぁめん1杯につきスルメイカを丸ごと約1パイ分、トマトを丸ごと約1個分と贅沢に使用し、芳ばしく濃厚な味わいに仕上げました。
麺は国産小麦「ゆめちから」の全粒粉麺。ソースが絡みやすい平打ち麺です。

『La men』重ね出汁蕎麦×1

芳醇でまろやかな香りの焼津の鰹節、濃厚な出汁がとれる鬼昆布、香りが出るまで炒ったスルメ烏賊、大分産柚子など・・・

それぞれの旨味と香りを重ね合わせた出汁。魚介を主体としながらも、クセがなくすっきりとした 味わいです。

麺は国産小麦を使用した「ゆめちから」の全粒粉の細麺。嚙みしめた時にふわっと香りが広がります。

『La men』燻製重ね出汁蕎麦×1

焼津の鰹節、鬼昆布、スルメ烏賊。素材の旨みが引き出されるよう、じっくりと丁寧に出汁をひき、その出汁ごと燻製。

強い旨みと風味が溶け込んだ独特の味わいになっています。

麺は小麦の香り豊かな「ゆめちから」の全粒粉細麺。コクがありまろやかなスープを、より芳ばしく仕上げます。

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